Las ETAs ocasionadas por alimentos en el hogar es considerado uno de los problemas a nivel global; por ello, es necesario intervenir con actividades de promoción y prevención de la salud, manteniendo una estricta vigilancia epidemiológica de los alimentos, para aplicar medidas correctoras y preventivas. Es imprescindible garantizar la seguridad alimentaria durante todo el proceso, desde que se produce el alimento hasta su consumo. Desde Atención Primaria, representamos un papel importante formando y concienciando a los usuarios sobre unos buenos hábitos de higiene alimentaria. De esta manera, podemos reducir y evitar el número de enfermedades de transmisión alimentaria.
(2019 10-9) La importancia de una buena higiene alimentaria, enfoque desde Atención Primaria (ppt) de UDMAFyC SECTOR ZARAGOZA II
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